どうも、朝はパン派のリブラブです。

皆さんは、食パンなど買われて余った際、どのようにパンを保存されるでしょうか？

僕は、ほぼ毎日食べているのでそのまま常温で保存することが多いです。

人によっては、冷蔵庫や冷凍庫で長期保存ということもあるでしょうね。

先日、食パンが美味しいと評判の福岡市中央区薬院にあるパン屋「むつか堂」さんに行ったのですが、そこで貰ったチラシが役に立ったので紹介したいと思います。

「冷凍保存は当たり前のことだよ！」と言われそうですが、長期保存の時は皆さん冷凍しますよね。

でも、次の日食べるからといって、そのまま冷蔵庫に入れちゃったりしてませんか？

実は、冷蔵庫、あんまりよろしくありません。

冷蔵庫の庫内は、パンが一番劣化しやすい温度（約５度）らしいのです。

確かに冷蔵庫に入れると乾燥するので、パンがバサバサになって美味しくないですよね。

では、どういう風に冷凍保存すればいいのかというと….

パンは１枚ずつラップで包み、密封できる袋や容器に入れて冷凍するのが良いそうです。

また、冷凍保存されたパンを食べる際は、自然解凍もしくは予熱したトースターで焼く。

さらに霧吹きで水を吹きかけるとふんわり感が出るそうです。

「むつか堂」さんでパンを購入した際に、貰ったチラシに書かれていました。

僕はパン派だ！とか言ってる割には、知りませんでした。

パン派失格ですね。

まだ試したことがない方は、やってみてください。

美味しく食べれますよ！

ちょっと知ってるようで、知らない美味しくいただく為の食パンの保存方法でした。

折角なので、最後に、「むつか堂」さんのパンを紹介します。

きめ細かい生地で、食べるともっちり感があり風味もあります。

パンの耳には、お店の焼き印が入っています。

美味しいパン屋さんですので、お近くの方は行ってみてください。

むつか堂 – 赤坂/パン [食べログ]

ではでは、また。

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